Český gastronomický podcast: Filip Urban a Antonín Walter, Gemüse Corner Kebab – Museli sme prestať byť takí mäkkí

Čo stojí za úspechom značky Gemüse Corner Kebab?

Cieľ bol pre Filipa Urbana a Antonína Waltera od začiatku jasný! Priniesť do Česka poctivý berlínsky kebab, ktorý nebude len ďalšou mrazenou šiškou zo separátu.

Začiatky ale pripomínali skôr skúšku ohňom. Na Sreality objavili opustenú búdku na Dvorcoch, kde predchádzajúci majiteľ predával snáď všetko – od párkov v rožku cez pizzu až po čokoládu z fontány.

Keďže nemali peniaze na rozhadzovanie, prvé mesiace si všetko oddreli sami. Čistili mäso, krájali zeleninu a otváracia doba bola čistý freestyle.

V podcaste sme prebrali, ako ustáli obrovský tlak po tom, čo o nich napísal Lukáš Hejlík a veľké médiá. Zasmejete sa nad drahými failami s vybavením. Dozviete sa tiež, ako chalani budujú svoj unikátny tím zo skejťákov a streetartistov a prečo Filip po novom pokukuje po svete dánskych pekární.

Nechcete, aby vám unikli novinky, praktické tipy alebo inšpirácia z prevádzky? Sledujte nás na našich kanáloch. Sme na Spotify, Apple Podcasts, YouTube, Instagrame aj TikToku.