Český gastronomický podcast: Pavlína Louženská

7. 8. 2024

Pavlína Louženská je jednou z najvýznamnejších osobností českého marketingu. V našom podcaste nám priblížila, ako technológie a globálne prepojenie ovplyvňujú súčasnú gastronómiu.

Žijeme v prelomovej dobe, keď technologická akcelerácia prebieha rýchlejšie ako kedykoľvek predtým. Vďaka internetu máme okamžitý prístup k trendom z celého sveta, čo má výrazný vplyv na českú gastronómiu.

Pavlína zdôrazňuje, že je dôležité porozumieť zákazníkom a ich potrebám. Podniky by mali sledovať, čo sa deje v spoločnosti, kultúre a ekonomike, aby mohli reagovať na zmeny a včas prispôsobiť svoju ponuku. Odporúča sledovať tzv. early adopters, teda ľudí, ktorí ako prví prijímajú nové trendy a určujú smerovanie trhu.

Na čo ďalšie sa môžete tešiť:

Ako Pavlína predpovedá trendy.
Prečo je dôležité sledovať early adopters.
Aké sú hlavné faktory ovplyvňujúce súčasné stravovacie návyky generácie Z?
Prečo je dôležité prispôsobiť sa zmenám v spoločnosti a kultúre.
Aké sú najnovšie svetové trendy, ktoré by sa mali čoskoro objaviť v českej gastronómii.

Počúvajte na obľúbených platformách: Spotify, Apple podcasts či Youtube. Objavte ďalšie časti so zaujímavými hosťami, profesionálmi v odbore gastronómie.