Podcast s Martinom Krautom: Život v bare už 19 rokov

2. 4. 2023

Vydavateľ populárneho magazínu Barlife a organizátor jedinečných gastronomických festivalov prezradil niečo o svete spoza baru.

Do najnovšej epizódy Českého gastronomického podcastu si Luboš Kastner pozval jedno z najzvučnejších mien českej barovej scény. Martin Kraut založil a už 19 rokov vydáva magazín Barlife a stojí za akciami ako Prague Bar Show, RumFest či GinFest.

Martin vás zoznámi s najnovšími trendmi v oblasti alkoholických nápojov, predstaví magazín Barlife – tlačenú kroniku českej gastronómie a dotkne sa aj citlivej témy zháňania kvalitných zamestnancov v gastro segmente. Kde má česká gastronómia medzery a čo vlastne hľadá koncový zákazník vo vašom podniku? Nielen o tom je ďalší diel Českého gastronomického podcastu.

Na čo sa ešte môžete tešiť?

Predstavenie veľkolepej Prague Bar Show
Trendy, ktoré hýbu nápojovými lístkami a ako ich obchodne uchopiť
Ako vedľa seba fungujú obrovské značky a malé lokálne pálenice
Čo stojí za 19-ročnou tradíciou magazínu Barlife
Slabé miesta gastronómie a prečo trpí nedostatkom kvalitných zamestnancov

Počúvajte na všetkých obľúbených platformách: Spotify, Apple podcasts či Youtube. Objavte ďalšie časti so zaujímavými hosťami, profesionálmi v odbore gastronómie.